魔女入門

つわりの最中に見かけてからずーーっと作りたいと思っていたもの。
それはtugukiさんの「魔女のタレ」。（tugu姉さん、やっと作りましたよー！）
魔女級の量を作っても押し付け先がないので取り合えず試しに10分の１の量で作成。
刺激物厳禁のぽめ夫がいるので、唐辛子抜き。私だけ後からラー油や
コチュジャンを必要に応じて足せばいいだろう。

ぐつぐつ煮ているうちに懐かしくていい匂いがしてくるではないか。
なんだかすすきののビル街の裏を歩いている時に漂ってくる匂いがする。
味噌ラーメンの匂いだな。薄めてラーメンのスープにも使えるそうなので楽しみ。



さっそく豚肉を漬け込んで、白菜、玉葱、青野菜と一緒にざざっと炒める。



恐るべし魔女のレシピ。こんなに簡単なのにおいしい！
このタレだけでご飯を食べられそうなほどの旨味。
コチュジャンもつけながら食べてみたらご飯の進み具合が恐ろしい。

tugukiさん、これは大ヒットです。ありがとう。ご馳走様でした。
次回からは私も魔女並に大量に作って人様に押し付けようと思います。