おやつ

こちらで一般にスイートポテトと呼ばれるものは、日本のサツマイモには程遠く
ほくほくしていなくて結構水っぽい。が、このM&Sのスイートポテトチップスは
日本のサツマイモに近いお芋らしい味がする。
シーソルトとカイエンペッパー、おイモの自然な甘さとのバランスが美味。
「おさつどきっ」（今もあるのかな？）を思い出させる味である。




おやつの食べすぎは良くないと自分に言いきかせ、ちょっとずつつまむ。
もっと食べたい・・・。いや、いかん、いかん・・・（葛藤）。


もう一つ最近気に入っているのが、プルーンヨーグルト。



ダノンのプルーンヨーグルトと食べ比べてみたが、こちらの方が
ヨーグルトがクリミーでおいしい。プルーン部分の味も濃いような気がする。




ただのプルーンペーストとプレーンヨーグルトなのだがこれが妙においしく感じられる。
大きなポットサイズで食べたいくらいだ。

こんな風に順調に食べ続けてついにつわり地獄前の体重に戻った。
いよいよこれから恐怖の増量期間突入に違いない。
赤子がサマーソルトキックかブレイクダンスの練習中と思われるほど
動き回るのがわかるようになってきたので、私もそろそろ運動開始せねば。

炊き込みご飯

お米ともち米を2:1で混ぜ、しらたきを入れる伯母のレシピで炊き込みご飯。
もち米の香りと食感、おこげが程よくおいしい。やっとお米が食べられるようになった。
やはり米はおいしい。エイリアンよ、米好きのかーさんに主食を返してくれてありがとう。

くたびれ気味のベーコンを片付けるために、春雨とハートレタス、
水菜やほうれん草など青菜をどっさりいれたさっぱり和風だしスープ。
これまた生姜の千切りを入れて少し引き締まった味に。
これに卵焼き、高菜と白菜の浅漬け、茎わかめの佃煮というような
質素なメニューが我が家では喜ばれる。って喜ぶ人は一人しかいないけど。
出張前はできるだけお腹に負担のかからないシンプルな和食というのが鉄則。

「3週間、一人で大丈夫？」と水やお米等の高い所に収納されている重いものを下ろし、
ゴミを捨て、車にガソリンを入れ、非常時のためにキャッシュを私の財布にしのばせ
何か忘れていないか不安そうなぽめ夫。子供じゃないんだから大丈夫だってば。
あたしゃ自分のことよりあなたのことの方がよっぽど心配。
気をつけていってらっしゃいまし。

一人で過ごすのは好きな方だがさすがに3週間は長いかなあ。
誰か我が家にご飯を食べに来ませんか？

ささみ梅チーズ巻き

ささみを開いて叩きのばし、裏表塩コショウをしておけば
梅とチーズの塩気でソースなしでも立派なご飯のおかずになる。

冷蔵庫に残っていたのがたまたまスモークチーズだったのが、
焼いたら香ばしさが増して一緒に巻いた叩き梅との組み合わせが絶妙。
無グルテン粉をまぶして弱火でじっくり焼いたらしっとりと
おいしいささみ巻きになりましたとさ。紫蘇があったら完璧だったのに。

ゆで卵とインゲンのポテトサラダはマヨを少なくするために
豆乳を少し入れてあっさりめに仕上げる。豆乳だけでも良かったかも。

北の国から

書留の配達予定が午前9時から午後5時とふざけたイギリスらしい大雑把さ。
9時までに用事を済ませると心に決め、不在表を握り締めて朝一で郵便局へ
日本からの小包を受け取りに向かう。珍しく母から届いた大きな封筒には
故郷の味、北海道銘菓が詰まっていた。私の大好きな六花亭の大平原と
柳月の三方六。小麦系がダメなぽめ夫のためにストロベリーチョコ等。
母よ、懐かしき味をありがとう。食べ過ぎるとまた気持ち悪くなるので、
大平原と三方六は少し冷凍庫へ。ちまちま食べるのだ。

三方六を一切れ頬張り幸せに浸っていると、ドアベルが鳴るではないか。
9時前なのに書留がきた？と思ったらなんと東北に住む伯母からも小包が到着。
我が家だけまだクリスマスですか？手芸などが趣味の器用な伯母と従姉妹が作った
手編みの靴下とひざ掛け、安産のお守り、私の好物である数の子たっぷりの津軽漬け入り。
手編みのひざ掛けを広げると懐かしい伯母の匂いがして涙腺が緩んだ。

遠く海と大陸を超えて届いた家族の温かさに胸がいっぱいの朝。

晴れた日に

久しぶりに快晴。
もともと今日は買い物に行こうとは決めてあったが、珍しくサンサンと
降り注ぐ太陽を見て「今のうちに外に出なくては！」と鼻息荒く外出。

行きつけのクリーニング屋のおっちゃんと世間話をし、買い物ついでにカフェに寄る。
大好きな公園をボーっと眺めながらこんな風に一人でのんびりとカフェに座って
窓の外を眺められるのもあとどのくらいだろうかとか、若さと勢いだけで
渡英して来た頃と比べて私の人生すっかり変わったなあ等と物思いにふける。

昨日の夕方キャブが迎えに来る10分前に帰宅し、秒速でパッキングを終え、
おにぎりをかじりながら嵐のようにとんぼ返りのスコットランド出張に行ったぽめ夫は
今日の夜の便で帰ってくる。週明けからはいよいよ3週間の長旅出張。
週末も忙しいらしいがおいしいものをたくさん作って食べてもらおう。
と思ったのはいいが、メニューが決まらずスーパーの中をぐるぐると徘徊。
日本だったらお惣菜売り場を見て「あれ作ろう」と決めたりできるのにな。

またしても無駄に疲れて帰宅すると郵便配達の不在票を発見。
私が出かけた数分後に来たらしい。明日はぽめ夫の大事な書類が届くので、
それが届くまでは出かけられない。郵便局に受け取りにいけないではないか。
あー、typical!!
それでもこんな日常にふと幸せを感じたりする。
日本からの郵便物、一体誰が何を送ってくれたのか楽しみである。

16週健診

GPにて16週健診。
いつも診てもらう女医さんたちは皆予約でいっぱいと言われたので、
どんなオッサンかと思いつつ初めて男性の医師との予約を取った。
「ぽめさーん」と診察室から出てきたドクターは若くてカッコイイではないか。
おおー、こんなGPもいたんだ。えらいさわやかなドクターでびっくり。

体重測定、血圧と肺のチェック、赤子の心拍・心音チェック。
全て問題なしとあっさり終了。心拍数測定と心音確認ができる
おもちゃの様な小型機器で初めて心音を聞く。
ドクドクというよりは、ひゅんひゅんひゅん・・・という感じ。
元気そうなエイリアンである。今日はやたらとニョロニョロ動いている。
期間限定で体内に心臓が二つあるのか。不思議な気持ちだ。

つわりもおさまり、これからどんどん太ると皆が口を揃えて脅かす。
確かに食欲は出てきたが、ちょっとでも食べ過ぎると赤子が
「食べすぎスイッチ」を押してぐぇぇ〜と吐く。
体重管理をしてくれるエイリアンなのか？頼もしい。

おべんと

鶏の唐揚げ、ソーセージ、ひじきとお豆腐、人参の炒め物、
卵焼き、無グルテン・フィッシュフィンガー（白身魚のフライ）、
ごま塩ご飯に高菜のお漬物。

先日、気がかりだったぽめ夫の内視鏡検査が無事終了。
内視鏡検査の設備や技術もここ数年でかなり発達したらしく、
以前に比べれば痛みや不快感もかなり軽減されたという。
それでも検査前24時間の完全絶食と、潰瘍を持つ者にとって
内視鏡検査は非常に辛いものである。

去年は体調が思わしくないことが多く、状態もあまり良くなかったので
潰瘍が広範囲に広がったか潰瘍の炎症度が悪化しているかもしれないと
本人も私も覚悟をしていた。もしかしたら合併症の可能性も・・・と不安だったが
結果は良くも悪くもなっていないということ。治ることはない病気なので
悪化していないということに一安心。去年の体調の悪さはやはり
仕事の忙しさとストレスが原因だったのだろう。
私にできることは食生活管理だけ。
赤子が出てきたら毎日お弁当を作るのは難しいかもしれない。
それでもできるだけ努力はしていこうと思う。
今年はぽめ夫が少しでも痛みの少ない時間を過ごせますように。


*****
現在冷凍庫と買い置き食材一掃活動実施中。
冷凍庫はだいぶ片付いてきたが、まぁ出てくるわ出てくるわ
日本食を中心とした乾物の数々。つわり地獄からも脱出したことだし
動きづらくなる前にいろいろと片付けたいなと思っている。
しかしちょっと動き回ると調子が悪くなってしまう。
今日なんて掃除機をかけただけで頭痛と吐き気に襲われた。
情けない・・・。毎日少しずつやっていくしかない。

鶏とかぶのさっぱり煮

鶏モモ肉と手羽をかぶと一緒に圧力鍋に放り込む。
お醤油、みりん、お酒にお酢を加えさっぱりと。
圧力鍋のおかげで鶏肉がほろほろとやわらかい煮物が
あっという間にできるのがありがたい。

「大根もおいしいけどかぶの方が好きかも」
「かぶのお味噌汁おいしいよね」

そんなこと言うえげれす人はあなたくらいですよ、ぽめ夫さん。

無印で投売りをしていた畳マットの上に、足をのこぎりで切って
偽ちゃぶ台風に改造したコーヒーテーブルを起き正座でご飯を食べる人。
いぐさの匂いに心癒されるらしい。ぽめ夫よどこへ行く・・・。

おやつ

自然食品のお店に吸い込まれるように立ち寄った。
お肌に良いと噂のローズヒップティーを購入。
他のハーブティーを飲み飽きただけだったりする。
毒々しい色だが甘酸っぱくて私は好きだ。



おやつ用にドライドマンゴーとバナナチップスも購入。調子にのって
バナナチップスを食べ過ぎ、気持ち悪くなる。またやってしまった。
何でも一度に食べ過ぎるとぐぇっぷとなるのに学習しない私。
食べすぎはいかんと赤子が教えてくれているのだろうか。

煮豆をつまみながら

突然煮豆が食べたくなって棚の奥で眠っていたキドニービーンズを引っ張り出す。
一晩水につけて圧力鍋でぐつぐつ煮たのに、亡き祖母が作ってくれたような
ふっくらおいしい煮豆には程遠いできだ。やっぱり北海道の豆じゃないとダメか。
子供の頃は食卓に煮豆が登場すると「出た、年寄りの食べ物！」と思っていたが
いつしか恋しい味になっていた。私も年寄りの仲間入り。


*******
今日はプライベートクリニックで検診だった。出産はNHSでするのだが、婦人科系機能に
いろいろと問題があってもともと通っていた流れでプライベートも併用している。
悪評高きNHSだが、幸い私がお世話になるところは日本の総合病院並みに
近代的で清潔感もある。スタッフも各スペシャリストもとてもプロフェッショナルで
今のところは私はとても満足している。我が家はGPにも恵まれているので、
NHSがあまりにもぼろくそに言いたい放題に言われていると何だか申し訳ない気持ちになる。

地球の裏側からやってきた肌の色も母国語も違う妊婦が一人でふらりと出向いて
「良かったですね。おめでとうございます。」と迎えてくれる病院が日本にいくつあるだろう。
しかも無料でスキャンや出産まで取り合えず面倒をみてくれると。

そりゃあこの憎き英国、いいかげんにせいっ！と思うことも山ほどある。
でも私は日本で拉致拘束され英国行きの飛行機に押し込まれ、
着いたら着いたで今度は英国が国から出してくれないというわけではない。
英国にここに住んでくれと頼まれたわけでもない。
理由は何であれこの国に留まっているのは私の意志である。
だから外国人の私を住まわせてくれて、それなりの権利を与えてくれる
憎き英国にたまには感謝もしないといけないなと思う。

なんてことをぼんやりと煮豆をつまみながら考えていた。


16週になった赤子は今のところ順調に育っているらしい。
エコーの写真は相変わらずエイリアンのようである。
すまん、赤子よ。骨格しか見えない白黒のぼやぼや写真をみて
「きゃぁ〜、かわいい〜〜」とか思えるほど母はテンション高くないんだよ。
元気に育っているようで何よりだ。今日は煮豆の栄養でも吸い取っておくれ。

巻き寿司

久しぶりに巻き寿司を作った。
中身はカニ缶をほぐしたもの（あえてマヨなし）、スモークサーモン、卵、アボカド。
白ゴマがなかったので、ゆかりご飯で裏巻き。
うっかり酢飯を味見してしまい、うぐぇえーーーっと撃沈。横になって休憩。
赤子よ、そんなに米が嫌いか！？あたしゃご飯を食べられるようになりたいんだよ。

白菜、にんじん、里芋、さやえんどう、大根、お豆腐と具沢山のお味噌汁に
クレソン、ねぎと千切り生姜を大量に入れ、すりゴマとごま油を加える。
すりゴマとごま油を加えるとコクが出ておいしいお味噌汁になる。
3週間の出張を控えているぽめ夫に何とか風邪を撃退してほしいのだ。
ぐずぐず風邪が治らない私もこのお味噌汁をどんぶりサイズで黙々と食す。
今日の晩御飯もこれにしよう。

お味噌汁といえば、つわりが始まる直前に仕込んだお味噌の様子を見たら
良い感じに味噌らしくなっていた。ぐふふ。
まだまだ若いので、かき混ぜてさらに数ヶ月寝かせようと思う。
熟成しておいしいお味噌になりますように。

照り焼きチキンどーん

我が家の不動の人気メニューといえば照り焼きチキンと鶏の唐揚げ。
さすがにまだ揚げ物をする元気はないので、オーブンに放り込んで放置する
手抜き照り焼きチキンの登場。ネギ入り炒り卵の上に乗せるだけ。
相変わらず米と相性の悪い私はチキンをレタスにくるんで食す。

大量に作ったので全く同じものをぽめ夫のお弁当にしたら
「オベントー！！」と大喜びで出かけて行った。
かれこれ2ヶ月半ぶりくらいのお弁当だもんね。本当にごめんよ。
夕飯の残りごときでうれしそうな彼の姿を見たら次の日も
作らないわけにはいかなくなり、これまた手抜きのハンバーグ弁当（笑）。
幸いお弁当用にと小分けに冷凍をしてあるコロッケや唐揚げ等があるので、
それらを活用して何とか毎日簡単なお弁当を作ろうと思う。

今日は数ヶ月ぶりに自分で運転して一人でスーパーに行ってきた。
さっさと帰ってこようと思っていたのに久しぶりのスーパーでついつい
あれもこれも見てしまい、案の定途中から頭がズキズキ、ぐぇっぷ・・・
と吐き気が悪化し調子が悪くなる。どっと疲れてふらふらと帰宅。
レモンを丸ごと絞ってはちみつと摩り下ろし生姜を加えたホットドリンクを飲み
鼻水をすすりながらしばし横になる。この体力の無さが情けない。
早く元気になりたいのだ。

グルテンフリーグラタン

ホワイトソースは無グルテン粉と豆乳で作り、ペンネは米粉ととうもろこし粉で
できたものを使用して作ったグラタン。イタリアンパセリを乱暴にばら撒いて完成。




中途半端に残っていたものを片付けるために、マッシュルーム、ベーコン、チキン、エビ
と具沢山のグラタンになった。




私はこんなものを食べるとぐぉぇええーーっとなるので、付け合せのサラダだけを
うさぎのように山盛り食べた。ぽめ夫は翌日のランチに残りのグラタンをやっつけていた。
君は偉い。

米好きの私なのに、つわり地獄が始まってから米類を一切うけつけなくなってしまった。
おせんべいすらぐぇ〜の引き金になってしまう（悲）。
それでも最近は食べられるものの種類が増えて、吐く回数も格段に減った。
やっと調子が良くなってきたなと思ったら見事に風邪をひいてしまったマヌケな私。
鼻がぐずぐず、立ち上がると頭がずきずき。何なんだよもうっ！

現時点で食べられる（かつ逆流しない）ものは、ブルーベリー、みかん、ライチ、
トマト、ラディッシュ、きゅうり、レタス、チキン（異様に鶏肉が食べたくなる）、
コーンフレーク、お豆腐。
体を冷やすものが多くて栄養つかないわいっ。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
懲りずに覗きに来て下さる皆々様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2008年が皆さんにとって良い年になりますように。

ぐぇぐぇ吐きながらのクリスマスだったが、ゆっくりとつわりがおさまりつつあり、
調子が良い日はスーパーに出かけたり簡単な料理ができるようになった。
調子に乗って長時間動き回ったり、何でも食べると気持ち悪くなってぐぇぇ〜〜となるが
常にマーライオン状態に比べれば天国である。

何とかなんちゃってお雑煮と筑前煮を作り、無理やりお正月気分になってみる。
お餅と蓮根が大好きなぽめ夫に両方とも好評。西洋人のマスクをつけた和人に違いない。
日本語でこんにゃくとコニャックを聞き分けるの難しいねとしょうもないことを言いながら
筑前煮をおかわり。私がキッチンに立つととてもうれしそうである。
調子が良い日はできるだけご飯を作ってあげようと思う。

つわり地獄の間、食べられないものはもちろんのこと、料理をできないということが辛かった。
作りたいものリストがどんどん増えていくばかり。ブログ徘徊も徐々に復活しようと思うので
料理魂が益々メラメラと燃え上がりそうである。つわりよ早く終わってくれー。