混ぜご飯

鮭と塩昆布の混ぜご飯。

塩をして焼いた鮭をほぐして塩昆布、白ゴマと共に炊きたてご飯に混ぜるだけ。
お米をお酒と昆布を入れて炊いておくと香りが良い。
枝豆は色が変わらないように食べる直前にばらまく。
翌日残りご飯をお茶漬けに。柚子胡椒を入れたらおいしかった。

またもや冬のようなお天気のロンドン。今日も暖房を入れてしまった。
なんだよこの寒さは！今夜は鍋にでもしたいくらいだ。

ビーフジャーキー

ぽめ夫の出張土産。
Biltong（ビルトン→ビーフジャーキーね）3種とオーガニックルイボスティー。
ビーフジャーキーはクセになって止まらないので困る。

ついに出張用のスーツケースが壊れてしまい昨日慌てて新しいのを買いに行った。
なぜって水曜日からまた出張なのだよ。明日はバンクホリデーで
お休みだというのに血眼で仕事やっつけている人が・・・。
お疲れさんです。

本気で仕事モードの時はお茶を入れる以外近づかない方が良い。
私はこれから別室にこもってビーフジャーキーをかじりながら
本でも読むことにする。それにしてもまた天気が悪くなったなぁ。

イカとツナ

一人だと食事がかなり適当になる。
取り合えずカレーを作って普通にカレーライス、カレーうどん、ドライカレー
とカレー三昧の日々を過ごし、今日はイカとツナのパスタ。

高校時代よく行ったパスタ屋さんのお気に入りメニューを再現。
イカとツナに大根おろしがのったもの。
近所のお魚屋さんで冷凍のイカ1ｋｇを5ポンドで購入。
いつか値上がりするだろうと思っているのだが5ポンド据え置き。
冷凍のくせにおいしくて使える。

一人で懐かしい味に大満足。

炊き込みご飯

寒いし暗いし雨は降る。なんなんだこの天気は。
夏の天気の良さくらいしか取り得がない英国なのに。



ぽめ夫のフライト中のおやつ用に炊き込みご飯を作っておにぎりを作った。
しばらくは和食を食べられないだろうから味わって食べるんだぞー。

一人ご飯だから今日も残った炊き込みご飯でいいや。
1日たった炊き込みご飯はおいしい。

貴重な時間

ラム、スイートポテトと野菜もろもろにローズマリーとタイムを加えオーブンへ。
味付けは塩コショウ、オリーブオイルとバルサミコ酢少々。

週末はぽめ夫と一緒に食事ができる貴重な時間。
最近はまた出張続きで今週出張から帰国したと思ったらまた明日から1週間出張。
来週も帰国してまたすぐ出張らしい。なんつースケジュールだよ。
久しぶりにＴＶもつけずに2人でゆっくり食事をしたらぽめ夫が
仕事の愚痴を言ったのでびっくり。彼は基本的に仕事の話は家ではしない。
帰宅して家のドアを閉めるのと同時に全てをドアの向こう側に置いてくる主義で
私が働いていた頃に家に帰ってきてはキーキーわめくとよく怒られた（笑）。
愚痴を言わない人なのでちょっと心配。今回の出張で以前住んでいた
思い出の国に行くことを楽しみにしているのでそれが気分転換になればいいなと思う。

私の心配をよそにデザートを出したら満面の笑みでご機嫌になった。


名づけてvery berries！（そのまま）
下からブルーベリー、カスタード、ストロベリー、マスカポーネに
ダークチョコ。ハニーを少したらして出来上がり。
マスカポーネは全く甘くないし、カスタードも甘さ控えめで食べやすかった。
ぽめ夫はデザートおかわり。こんなものでうれしそうにしてくれるのなら
いくらだって作ってあげるぞ。重ねるだけの手抜きだしね（笑）。

明日からの出張気をつけていってらっしゃいまし。

お買い物

散歩がてらタイ食品店へ行った。何かと安いし日本食品も充実しているので有難い。
行く度に日本の食材が増えていてついに20kgの日本米（正確にはカリフォルニア米だが）まで置くようになった。
普段日本食スーパーで買うものが２,３割安く、お米まで手に入る
となったら日本食スーパーに行く頻度は確実に落ちそうである。

ナンプラー、味噌と春雨だけを買いに行ったのに誘惑に負けてこのありさま。
ナンプラー60p（今円安だから日本円で150円くらい？）ってすごい。
その他ライスヌードル、キムチ、オイスターソース、大福などを購入。
黒ゴマ大福のおいしさに感動。もっと買ってくれば良かった。

通り道にある八百屋さんで大根を発見して即買い。魚屋さんで新鮮な魚も購入。
結構重くなってへろへろになりながら家路へ。

いつ行っても空いていて日本食品を買っている人など見かけないので
買い支えのために通わなくてはならない。

流れ行く月日

今年もやってきた結婚式の季節。
バンクホリデーで連休だったこの週末、ぽめ夫の昔の同僚の結婚式に行って来た。
結婚式でお腹いっぱいだった去年がピークだったようで今年はあと２つ。
もう今年で結婚式に呼ばれるのも終わりかな・・・
なんて話をしながら帰ってきた。

ぽめ夫の結婚しそうな独身の友人たちが皆片付いたからである。
あとは英国では珍しくない結婚はしないカップルが残っているだけ。
今回の結婚式で会った友人カップルが良い例で、大学院時代からかれこれ
14年付き合っていて家も共同購入済み。彼女は結婚したいそうだけれど・・・。

私たちが結婚した時は結婚恐怖症の英国人男性陣に「ほんっとにもう
結婚するの！？」とぽめ夫は散々言われたようだが（誰もがしつこく
"Are you sure???"を連発）
そんな彼らもここ３,４年で次から次へと結婚し、今は周囲がベビーブーム。
皆頻繁に出かけることもなくなり、より良い環境と物件を求め、
ロンドンを出て静かな郊外へ引っ越して行く。
先日ついに義兄夫婦もロンドンの家を売って郊外へ引っ越した。
時は流れたなぁと実感。

最近の我が家での話題はもっぱらどの方角、エリアに引っ越すかということばかり。

ひよこ豆のペースト

ミニhoumousの３段重ね。食べきりサイズでかわいらしい。
ローストパプリカ、ローストベジタブル、レモン＆コリアンダーの３種。
人参やセロリにつけておやつ代わりに食べる。


まだ冷めぬピアノ熱のおかげで毎日ピアノに没頭中。
（ある日突然スーッと冷めそうで怖い。←自分にありがちなパターン）

リハビリが進み、指がだいぶ記憶を取り戻したのと同時に蘇るピアノの先生の声。
弾いているとよく注意されたところで脳内で先生が「左（手で弾く和音が）うるさい！」
とか「そこ、肘！（が開きすぎ）」と叫ぶ声がする。
真新しい楽譜なのに、先生の赤ペンで書かれた注意書きまで見えてきそうである。
あぁ、この数小節だけ連続100回弾けとか言われたなと懐かしくもあり苦痛も蘇る（笑）。

懐かしい曲を聴くとその曲をよく聴いていた頃の思い出が
走馬灯のように蘇ったりするが、音と共に刻まれる記憶というのは
根深いなと改めて実感。