ビバNHS

愛想のないおねえちゃんから電話がきた。

「あ、ぽめさん？ウェイティングリストからあなたの名前を削除しますか？
それともまだ登録を希望されますか？」←激しくやる気のない声。

「はい・・・？ってかあなた誰？？」

と思ったらNHSの歯科からの電話だった。
そういえばこんなことがあったのを思い出した。
あれからかれこれ10ヶ月。ウェイティングリスト長っ！！

日本で歯医者に通ったので特に今問題があるわけでもないが
今後のことを考えて再登録のための診察予約を取って歯医者へ。

以前登録していた歯医者は人気らしく今回は違う歯医者で登録することに。
贅沢は言えない。「ハァ〜〜イ、ぽ〜め」と握手を求める歯医者は
くっちゃくっちゃガムを噛んでいた。診察中もずっと。おいおい。

虫歯になってもこのガムでも噛んでおけば治るからとか言いそうな歯医者である。

シーフードパエリア

おちゃままさんのところでヨダレをたらしながらパエリアを見てから
パエリア食べたい病だったのでフライパンで初挑戦。



ちゃんとパエリアの香りと味がした。
トマトを入れすぎたのか、はたまたサフロンが少なかったのか
黄色ではなくチキンライスのようなオレンジ色になってしまったのが残念。
次回はトマト少なめ、サフロン増量で作ってみようと思う。

「ゲストを招いた時のメニューにもってこいだね」とご満悦のぽめ夫。
もってこいかもしれないがあなたが一人で半分以上平らげては
ゲストの分がないんですけど・・・。

でかいパエリア用フライパンを買って下さい。

豆乳ドリア

豆乳と無グルテン粉で作ったホワイトソースで海老＆チキンドリア。
私はドリアでイモ星人のぽめ夫にはスライスしたじゃがいもでポテトグラン。

グラタン皿がほしいなあ。

鶏ハム試作

日本で友人宅に泊まった時にごちそうになった鶏ハムがとてもおいしかったので
私も作ってみた。んまーっ。ビールによく合うおいしさ。
ぽめ夫と2人で争いながらもぐもぐとあっという間に完食。次回は大量に作らねば。

以下覚書。

砂糖→シーソルトの順で鶏胸肉にすりすりとすり込む。

ブラックペッパーをふってプラスチックバックに入れ空気を抜いて
冷蔵庫で2日間寝かせる。

1時間程水につけて塩抜き。

水気をふき取ってラップで巻く。タコ糸なんてないのでラップで適当に巻くだけ。

たっぷりのお湯を沸騰させた鍋にラップ巻き鶏肉を投下。
沸騰させないように弱火でコトコト5分。

火を止めて鍋に蓋をして放置すること約5時間。

しっとり鶏ハムの出来上がり。


そのまま食べても、マヨネーズ＋七味をつけて食べてもおいしい。

念願のスライサー

義兄夫婦がクリスマスプレゼントにくれたフードスライサーを使ってみた。
決してそんな立派なものではないが、私はこれで十分満足！

あぁ、これで薄切り肉を使った料理ができる。
豚肉と牛肉をまとめて買ってきてまずは冷凍→スライス→小分けにして冷凍。
この作業が結構楽しかったりする。

牛肉も大量にスライスしたので牛丼を作った。牛丼なんて何年ぶりだろう。



牛肉、玉ねぎとしらたきを甘辛く煮てポーチドエッグをのせる。
シンプルだけどおいし〜。
これからも活躍してもらうぞ、スライサー。

Rugby Guinness Premiership

ぽめ夫の会社の関係でラグビーのギネスプレミアシップNEC Harlequins
vs London Wasps戦をボックスで観戦というのに招かれた。
試合前にレセプションでお酒をあおり、ランチを食べた後に
ビールやワインを飲みながら試合観戦というもの。

いかにもunfriendlyで「東洋人なんてけっ、」という感情がにじみ出ている人もいる
久しぶりの社交の場だったが、ホスト側である会社の社長が昔家族で
２年ほど日本に住んでいたとかで懐かしそうに日本の話をしながら
終始私に気を使ってくれて有難かった。

ちょうどラグビー6 Nations中で、今日はEngland vs Franceの試合があるため
イングランド代表になっているメインの選手がプレーしておらず
応援していたHarlequinsサイドは残念ながら逆転負け。
それでもなかなか良い試合で、生観戦を楽しんだ。

今日はTVでそのEngland vs Franceを観戦中。
昨日イタリアがウェールズに劇的勝利。まずいぞ、イングランド。

ぽめ夫が真剣に観戦中。どうしてフランス相手だとこうもムキになるのだ。

お弁当革命

デジカメのケーブルを日本の実家に忘れてくるという大ボケをかましてしまった。
母に郵便で送ってもらい無事到着。SAL便で送った荷物もちょうど1週間で到着。
さすが船便より高いだけはあるな。早くてびっくり。
日本食をキッチンのいたるところにぎゅうぎゅうと詰め込み自己満足。

日本で購入したぽめ夫用のお弁当箱。ごはんの容器が二重になっていて
外側はほうろう。暖かいご飯が食べられるということに感激したぽめ夫いわく

"obento revolution"　だそうだ。

日本で食べられるような冷えてもおいしいお米などなかなか食べられないので有難い。
ご飯の容器が深めなので真ん中に自家製鮭フレークや、しっとりおかかふりかけ
なんかを入れるようにしている。

玉子焼き、ハムのクリームチーズ巻き、ブロッコリーの胡麻和え、
ミニトマト、つくね、野菜炒め、枝豆。

最近は近所のスーパーでも冷凍の枝豆を買えるようになったので枝豆増量中。

住めば都のロンドンへ

愛しの（？）ロンドンへ戻ってきた。

今回はろいみえさんに習って私もIris登録をしていったので入国が数秒で完了。
あぁ、苦節8年この日を待っていた。無駄に待ち時間の長い列に並ぶこともなく
機械のスクリーンを1秒見つめるだけでゲートがオープン！
駅の改札のようなスピーディーさ。入国カードどころかパスポートすら確認されない。
あまりにスムーズ過ぎてイミグレの誰かが後から追ってくるような
気がして挙動不審（笑）。いやー、素晴らしい。やればできるではないか、英国よ。
無期限滞在許可証のある英国在住の皆様、これはオススメ。

風邪引きのぽめ夫が仕事を休んでヒースローまで迎えに来てくれた。
ありがたや〜、ありがたや〜。

風邪引きのクセに時差ボケボケの私にご飯まで作ってくれて
ありがとう。2ヶ月もほったらかしですまんかった。

片付けなくてはと思いつつも広げたスーツケースを横目にブログ。
さて、気持ちを切り替えて今度は夫孝行しよう。