英国の日本的おやつ

このピリ辛おかきは緑茶の良きお供で食べ出したら止まらない。
英系スーパーで手に入るものとしてはなかなかおいしい。

おそらく右上に記されている日本のお店とは全く関係がないものと思われる。
これは著作権にはひっかからないのだろうかといつも疑問に思いつつ
ボリボリとおやつを食べる。これは良いのですか、ロー○ンさん？

小麦粉を使わずにパウンドケーキ

グルテンはぽめ夫の持病に一番良くない大敵なので我が家は
Gluten-free diet（無グルテン食）を基本に食生活を営んでいる。

小麦粉がダメとなると食べられるものが結構限られてくるのだが
そんな我が家の強い見方はこの無グルテン粉。見た目は小麦粉のようだが
米粉、いも粉、タピオカ粉、とうもろこし粉を混ぜたもので小麦粉を使うのと同じように
いろいろな料理に使える。 今回はこれでバナナパウンドケーキを作ってみた。



これが予想以上においしかった。小麦粉で作るよりしっとりとした食感。
ペロリと平らげたぽめ夫がおかわりをねだる子犬のような目をしているので
2日連続でバナナパウンドケーキを焼く私。簡単なパウンドケーキで良かった。
今度はブルーベリーケーキが良いと既にリクエストが。
これから毎日パウンドケーキを焼くのか私・・・。

次なる野望はグルテンフリー粉でパンを焼いてグルテンフリーパン粉を作ること。
そうすれば念願のチキンカツとかぽめ夫が好きなコロッケもできるではないか。
フフフ、お弁当に入れられるものも増えるわ。頑張るぞ。

以下自分用覚書き。

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チーズ

よく買うチーズ。Cornish BrieとDutch Gouda.
ブリーチーズはカマンベールチーズのようだがカマンベールより
くせがなくて食べやすいと私は思う。



クリーミーでおいしい。

練りゴマ

フフフ、ついに発見したTahini。

ギリシャや中近東での料理に使われる練りゴマらしい。
これで日本食スーパーでちんまりした練りゴマに大金を払わなくても
練りゴマを使った料理を思う存分楽しめるぞ。

日本のそれと比べるとなめらかさは劣るが大手スーパーマーケットにて
普段の買い物ついでに購入できるのとその安さが魅力。
この瓶で£1.35（約270円強）。

ゴマだれ作って週末は鍋にしようっと。

鶏ごぼう炊き込みご飯

冷凍のごぼうを使って鶏ごぼうご飯。たくさん炊いたので明日もこれ。
1日経っておいしくなった炊き込みご飯をバターで炒めるのも好き。

今日はぽめ夫がレーザー手術が可能かどうかを調べる目の精密検査を受けた。
ある程度角膜が厚くないとレーザー光での手術は受けられないらしい。
結果は手術可能ということでさっそく予約を入れてきたらしい。
念願の手術をクリスマス前に受けられることになって本人はうれしそう。
良かったのぅ。

この検査で瞳孔を広げるための目薬を点眼されたため、今日1日は
目に刺激を与えてはいけないとのこと。TV禁止、読書禁止、明るい照明もダメ。

薄明かりの中で闇鍋ならぬ闇ディナー。

黒目の私には暗く感じられるがただでさえ眩しさに敏感な
薄い色の目の人には十分刺激的な明るさらしい。

私がPCを立ち上げたらあまりの眩しさに「アアアァァーーーーッ！」と
目を手で覆いながら別の部屋へ逃げて行った。あ、ごめん。

ナシ

'asian pear'というからどんなものかと思って買ってみた。

おいしくない。

チゲ鍋

ぽめ夫の帰宅が遅かったので辛い鍋をするなら今だ！
と思い友人を呼びつけチゲ鍋をした。

これからしばらくは晩御飯のメニューに悩んだら鍋という強い味方がある。
準備も後片付けも楽な鍋料理バンザイ。

またひとつ・・・

今日はわたくしの誕生日でござりまする。でへ。

日本と違って名前をきかれるのと同じ頻度で年齢をきかれることが
ないせいか、若く（見えて）ても得することなどまるでないからなのか
年を重ねるのは嫌いではない。

私の感覚では少なくとも実年齢＋５年は生きてきた気がする。
まだこの年齢かい！？というのが正直なところ。

でも未だにスーパーでお酒を買う時はID提示を求められる私。
これが目に入らぬかっ！と印籠のように運転免許証を見せるはめになる。
大人の色気がある女にはほど遠いらしい・・・。

今年はぽめ夫がプレゼントの一つとして内緒でDay Spaを予約してくれた。
去年のクリスマストリートで私が会社に連れて行ってもらったここ。
今年の誕生日は特別ということでスペシャルトリート。やほーい。

ぽめ夫と2人でスカッシュにでもチャレンジしようかと思う。
楽しみだ。

大福

圧力鍋で重曹を加えたあずきをグツグツ煮る。

上新粉と水を混ぜてレンジで何度かチン。



作った物はぽめ夫の大好物の大福。
今日のおやつはおにぎりではなくて大福。うれしそうに出かけて行った。

ふるさとの味

♪うーさーぎ　追〜いし　かの山〜〜

北海道から大事に持ち帰って冷凍してあったいくら。
あぁ、故郷の味（涙）。

たらこ、数の子入り松前漬けや津軽漬けなど小分けにして冷凍してあるものを
ちびちびと食べている魚卵女。ささやかな贅沢。

今日のおやつは同じく冷凍庫に眠る六花亭のお菓子。うひっ。
いつものことながら食べてばかりである。

鮭弁

ネタが尽きた時はこれ。ご飯の上に鮭をどーんとのせて鮭弁当。
鮭はお醤油、みりん、お酒でマリネしたもの。

お弁当おいしかったよーとスカイプで叫ぶぽめ夫。
そんなに好きなら毎日鮭弁でもいいかね？

ラベンダー＆オレンジ

最近気に入っている洗剤。

ラベンダーとオレンジの良い香り。こちらにありがちな強いだけの洗剤ではなく
強すぎずに油汚れも落としてくれるなかなかの優れもの。

これに飽きたらたまに使うのが同じシリーズのピンクグレープフルーツと
ウォーターミントのもの。こちらも良い香り。

でも本当はディッシュウォッシャー（食器洗浄器）がほしい。

不動の人気メニュー

どうってことない鶏の唐揚げなのだがリクエストされること多し。

お醤油、生姜、はちみつ、お酒で濃いめに味をつけたものを
片栗粉又はライスフラワーで揚げるのが我が家の定番。

大量に作ってお弁当のために小分け冷凍をした。
毎晩唐揚げで、毎日唐揚げ弁当でいいよと言われても
そんなに頻繁に揚げ物をしたくないのだよ！

ロンドン散策

久しぶりに中心部まで足を運ぶとなぜロンドンにいようと決めたのかを思い出す。
元々田舎者だから人ごみは嫌いだし、こんなどんよりした空に憂鬱になる。

でも古い建物が並ぶこの街並みが好き。
すぐそこには人であふれる大きな通りがあるのに
こんなに静かな小道があるロンドンが好き。



いつも大道芸人と観光客であふれていてヒールだと歩きにくい
石畳のCovent Garden（コヴェントガーデン）もロンドンらしくて良い。

結婚記念日

昨日は２人が初めて会ってから５年。そして４回目の結婚記念日だった。

え？出会ってからあっという間に結婚？
結婚なんて勢いとタイミングですから（笑）。

行き先は毎年恒例の初めてのデートで行ったレストラン。
お決まりなのでサプラーイズ、サプラーーイズではないが
こうしてまた記念日を祝えることがサプライズだったりして。
ぽめ夫が一体いつ私に愛想をつかすのか見ものである。わははは。

来年も再来年も一緒に笑っていようね。

デブ度

英国がヨーロッパで一番の肥満大国という話。
肥満人口が増加し続けてただでさえ公共医療費が足りていないのに
このままでは財政圧迫は免れないと言うのだが・・・



BBC - 'No time for a cream cake'

え、今頃気がついたの？

数日前に「コカ・コー○を飲みすぎると骨にダメージ！？」とか
新聞の一面にでかでかと載ってしまうような国ですからね。
何を今さら・・・。

いろいろと閉口させられることが多い英国だがBBCサイト上に投稿された
このニュースに関する人々のコメントにがっくし。

「BMI指数なんかで何がわかるのよ。私はサイズ１６（日本では間違いなく特注サイズの巨デブ大きさ）だけど健康だし今の自分のままでハッピー。」だの

「人々は好きなものを食べる権利があるのだから、そうすることによって
太ったからってどうしたって言うんだ。他の人には関係ないじゃないか。」

な〜んてコメントがずらずらずらーーーっと投稿されている。

None of thier business（他の人には関係ない）

ときたもんだ。

じゃあ、あなたたちデブ肥満が原因で病気になっても
ＮＨＳで無料で診てもらおうなんて思うなよーーーっ！！

飛行機で隣に座った私のスペースに侵入してくるなよーーっ！！

だいたい私と私のスーツケースを合わせた重さよりもはるかに重そうな
巨体の人のフライトチケットが同じ値段なのは納得がいかん。
機内食のおかわりをしている人とかいるではないか（いらないけど）。
電車やバスで異様に場所を取っている人とかね（そういう人に限って
車内で何かもぐもぐ食べている）。

洋服だって私が買うサイズの２倍くらい生地を使っていそうなでかサイズも
同じ値段だしそんなサイズの人でも’ふっくら’していてセクシーとか
言ってのけるなどこの国は何かと肥満に寛容すぎ。

「肥満」という現実に目をつぶり正当化する理由を見つけては開き直る
人々からはいろんな場面でデブ代金超過料金を取ってほしい。
甘やかすからどんどん大きく育つんだよ、体も態度も。

えびしんじょ風

えびしんじょのはずだった。

えびともう使い切らなければまずい冷凍の蓮根、そしてお豆腐も一緒に
フードプロセッサーに放り込んだら得たいの知れないモノに。
片栗粉とネギ、塩も入れた。

蓮根が多すぎたようでエビの味などしない。
でもふわふわもちもちでなかなかおいしかった。
ポン酢につけて頂きました。

大量に出来てしまったのでお弁当用に小分け冷凍でもしようか。

まぐろとアボカドのゴマだれ和え

練りゴマ、すりゴマとお醤油で和えてぽめ夫用。
刺激物大好きな私は柚子コショウも加える。

2人でご飯をモリモリ食べたのでした。

おやつ

最近お気に入りのヨーグルト。
フルーツとかぼちゃの種等の小さなナッツ類入り。

ファーマーズ マーケット

黄色いコージェット -courgette-　（ズッキーニ）を発見。
手のひらサイズでかわいいので買ってしまった。
どうやって食べよう。



バッファローのお乳から作ったモッツァレラチーズとガーリックとチャイブのチーズ。
クセがなくてクリーミーなモッツァレラとクリーミーなフェタチーズのような味わいのガーリックチーズ。ワインがほしくなるチーズ2種。

ぽめ夫のお昼ご飯は同じくマーケットで買ってきた卵を使ってこのモッツァレラ入りのオムレツ。ご飯とお味噌汁をおかわりしてモリモリ食べておりました。

ロンドンのファーマーズマーケット情報は下記リンクから。

London Farmers' Markets

大掃除

昔から思い立ったら即行動。そして自分のどこかでやる気スイッチがオンになると
普段のぐうたら振りが嘘のようにとことんやり詰める。

今日も目覚めるとどんより暗く雨。「あ、太陽」と思ったらまた雨。
の繰り返し。憂鬱だ。気分転換をしなくてはと掃除を開始。

やる気に火がついて換気扇、ガスコンロとそのまわり全てを磨く。
戸棚の上も冷蔵庫の上もキッチンの壁タイルもゴシゴシ。
引き出しのものを全部出して引き出しの中を掃除。
ついでに冷蔵庫の中身も出して磨く。

こうなるともう止まらない。

トイレもお風呂も隅から隅まで磨いて仕上げは全室床拭き。
頑固な汚れ落としのために日本で購入した優れもののスポンジで
フローリングもぴかぴか。ここまでやったら窓も拭かねば気が済まず
外は雨が降ったりやんだりしているというのに黙々と窓ガラスを磨く。

汗だくになって窓拭きを終了したところで集中力が切れた。
洗濯機から取り出したワイシャツの山を見てげんなり。
アイロンがけをやらねば・・・。

昔から瞬発力は抜群だが持久力がないのも変わらない。

オクラの梅おかか和え

オクラを軽くレンジにかけ、叩いた梅干とおかか、白だしで和える。
いつも胡麻和え、おひたし、おかか和えになってしまうオクラ。
何かササッと気の利いた一品はできないものかと考案中。

京都で食べた生湯葉とオクラのおかか和えがおいしかったなぁ。

あんかけ豆腐

片栗粉でとろ〜んとあんかけ風になった一品を作ることが多い。
私もぽめ夫もあんかけもの大好き。

辛いのが好きな私はあとからラー油やチリオイルをかける。
ご飯がすすむ。

10月に入っていよい朝晩は冷え込んできた。
暖房を入れなきゃいけない日も近いかなあ。

50/50 - フィフティー・フィフティー

スーパーのレジのオバチャンが'How did you do that!?'というので
何が？と思ってレジを見ると会計が50ポンド50ペンスだった。

「フィフティー・フィフティーね」と意味深に笑うオバチャン。
だから、何が！！（笑）

よく見たらしいたけ（SHITAKE）の'I'が抜けているのだが
これは省略なのか忘れられたのか・・・。

それにしてもたいした物を買ったわけでもないのに50ポンド。
日本のスーパーで1万円買い物したら気持ちよいくらい
「買ったぞ」と思うのになぁ。

と最近はまっているみかんを食べながらレシートを眺めるのだった。

マンダリンおいしー。

鶏胸肉でジューシー唐揚げ

すりおろしたニンニク、生姜、玉ねぎ、醤油とはちみつで下味をつける。
鶏胸肉でもやわらかくておいしい唐揚げになるのだ。
はちみつの代わりにすりおろした林檎でもいい。

ぽめ夫は小麦粉（グルテン）を摂取できないので
衣はライスフラワーと片栗粉を半々にまぜたもの。

余談だが小麦粉を使わない食生活の維持はなかなか大変。
ケーキ、パン類はもちろんのこと、ソーセージ、ソース類、麺類、
上げたらきりがないくらい市販食品には多かれ少なかれ小麦粉が含まれている。

最近では健康食品専門店に行かずとも普通のスーパーに
グルテンフリー、デイリーフリーコーナーなどがある。
目を皿のようにしてパッケージの原材料を読まなくても買えるものが
あるというのは本当にありがたい。便利な時代になったもんだ。

アイロンがけ

唯一苦手な家事と言えばアイロンがけ。掃除、洗濯、料理はちっとも苦にならないが
アイロンがけだけは嫌いだ。大ざっぱな私の天敵。

今まではぽめ夫が自分でやっていたのだが共働き
という言い訳のなくなった私の仕事の一つになった。
やるとなったらきっちりやらないと気がすまない性格。
アイロンがけ嫌いを克服するべく上手なアイロンのかけ方をネットで検索。

動画を発見。
動画で家事のコツ - National -

この実演販売のような運びが日本らしくておもしろい。
さすが’ナショナルッ♪’←ＣＭ風に。

毎日パリッとアイロンのかかったシャツを着て行ってほしいから
上手くなってやるぞアイロンがけ！とさっそくワイシャツを洗濯機に放り込み
動画を見ながらアイロンがけの研究。

そんな私にスカイプでやたらと頻繁に「ねーねー、何してるの？」
と話しかけてくるぽめ夫。
うるさいのでログイン状態を「一時退席中」にしたら'I know you're there.'
としつこく話しかけてくる。ストーカーかよ。

仕事して下さい。

しっとりしているほうが好き

何の話かというとふりかけとのりの話。

私はおにぎりの海苔はパリパリしているほうが良かろうと思って
ラップに包んだおにぎりを海苔に包みさらにそれをアルミホイルに
包んでぽめ夫に持たせていた。
食べる時に海苔とご飯を合体させるので海苔はパリパリ。

そうしたらしんなりした海苔に包まれたおにぎりの方が好きだと言うではないか。
私としては楽だからいいんだけどね。
ふりかけもお弁当用の小さいふりかけを食べる時にかければ良いと思って
お弁当と一緒に持って行くようにしていたのだが、これまた食べる時に
既にしっとりしている方がお好みらしい。

そして毎日お弁当とは別に持って行くおにぎりが２つでは足りないと言う。
一日にどれだけ米を食べたら気が済むのだ。
お弁当じゃなくて炊飯器さげて会社に行った方がいいんじゃないの？
と言ったら「でもそれはさすがに難しいからさぁ・・・」って真剣に答えるなよ。
冗談だから、冗談！