焦げたタコ

日曜の朝っぱらか「ねぇ、ねぇ、ふりかけはどこ？」と言うぽめ夫。
朝から米など食べないのでおかしいなと思ったらお弁当がいるのを
すっかり忘れていたのでふりかけご飯を持って行くと言うではないか。

３０分後に出かけると聞いて飛び起き特急お弁当を作ることに。
タコが焦げた。
昨日の晩御飯の残りの唐揚げがあって良かったよ。
私が代わりにふりかけご飯を食べたのだった。

ぽめ夫がうれしそうにお弁当を持って出かけて行ったので良しとしよう。
それにしても仕事に趣味に忙しい人である。

ぐふふふふ

嘆いたのもつかの間。
無理やり休みを取ってぽめ夫のカナダ出張について行くことにした。
もんのすごい残業をすることになるだろうけどカナダに行ける機会など
そうそうないと思い決心。

正直言って１週間の休みを取ることが自分のその後の状況を
どれだけタフするにするかを考えるだけで顔が引きつる。
でも楽しめる機会は楽しんでその分ガツッと働くという
メリハリをつけるのも悪くないだろう。

と言うわけで３月上旬にカナダはトロントへ。
やっぱりナイアガラの滝とか行くべきかしら（笑）。
ちなみにぽめ夫は仕事で行くのでもちろん私、単独行動。
何しようかな〜。

圧力鍋大活躍

豚肉の塊に焼き目をつけてから

ネギの青い部分
生姜の薄切り
酒
水（ひたひた）

を投入。
加圧２５分、蒸らし１０分。

タレは醤油、塩少々、酒、酢、ごま油、生姜汁、ニンニクとネギのみじん切り。
辛いのが好きな私だけ自分の分はお皿に取ってラー油をかける。

ゆで豚をスライスしている時に指を切った。
包丁で指を切るなんて１０年ぶりくらい。痛いぞ。
マニキュアを落としたいのに除光液が傷にしみることを考えると恐ろしい。

Wholemeal Crackers

最近のお気に入りはこのクラッカー。
Sundried Tomato & Red Pepper FlavourとReal Orange Mamalade。
対照的な味だがどちらもおいしい。

そのままおやつに食べてもいいし、チーズと一緒に食べてもこれまたおいしい。

必須メニュー

日本食が大好きな友人カップルを招いての夕食。
手巻き寿司と唐揚げその他もろもろ。
唐揚げは必ず大絶賛されるのでゲストを招く時は必須メニュー。
一度出すと毎回期待されてしまうので避けられない揚げ物（泣）。
巻き寿司を作るのが面倒だったので手巻きにしたのだがこれが大好評。
今度からこの手で行こう。手巻きは楽だ。

タイ グリーン・カレー

久しぶりにタイ・カレー。辛かった・・・。

そう言えば日本人。

今日、仕事で日本の取引先からめずらしく電話がかかってきたので
日本語で話し出したらオフィスの人々がギョッとして私を見た。
隣のデスクのポーランド人なんて'That's so cooooool!!'と大興奮。
いや、あなただってポーランド語を話すじゃないの。

「そう言えばぽめって日本人だったのよね〜。忘れてた。」
と皆で口を揃えて言い出す。忘れないでくれよ。
そうよ、英語はあくまでも私にとって外国語なのだ。
私はえげれす人じゃないのよおぉーーー。

日本語の方が楽かと思ったがちゃんとした日本語（特に仕事上で）を
話せずとても恥ずかしかったのだった。
英語も完璧にはならず日本語も満足に操れない自分にうな垂れる。
頑張ろう・・・。

野菜が食べたい

猛烈に野菜が食べたくなったので今日の私の晩御飯はサラダ。
レタス、ロケット、赤ピーマン、生バジル、アンチョビー、
アーティチョーク、サンドライド・トマトのサラダ。
シー・ソルト、粗引きコショウ、レモンとオリーブオイルをかけただけ。

赤ワインと共に頂きました♪

辛子明太子スパ

圧力鍋でパスタを茹でるとおいしいと噂にきいていたので
さっそくクリスマスにもらったお鍋を出動させた。

ケトルで沸かしておいたお湯と塩、オリーブオイルそしてパスタを鍋に投入。
加圧１分、蒸らし５〜７分くらい。

ぷりぷりパスタのできあがり。
速くておいしい。素敵。
なまくらな私にぴったり。

A Happy New Year!

イギリスでも年が明けた。
うれしそうな母の声と電話越しに日本のお正月を感じてちょっとホームシック。
こちらでは花火があちこちでバンバンあがっていて賑やか。

2006年が皆さんにとって幸多き年になりますように。
今年もどうぞよろしくお願い致します。