サマータイム終了

今日の午前2時に時計を1時間戻すという形で夏時間が終了。
日本との時差が9時間に。

これで日が落ちる時間が早まることになる。
あー、ついにやって来た英国の闇の季節。

朝7時でも真っ暗。
夕方4時にはもう真っ暗。
常にだるくて憂鬱な毎日になる。

人間の体にとって日光がどれだけ大切かということを
この国に住んで嫌というほど実感している。
毎年冬になるとなぜこんな国に住んでいるのかと自問自答し続けて
どんどん鬱になってしまう。冬眠したい。

秒速の2週間

よく飲んで食べて遊んで（犬と）楽しかった2週間の里帰り。
日本という国、イギリスという国、そして日本人としてイギリスに住む自分について
いろいろと考えたり感じた2週間だった。

さ、また来年の里帰りを励みに明日から働くのだ。

誕生日

地元を発つ前日が誕生日だった。
10年ぶりくらいに家族で祝った誕生日。
今更家族でお祝いして誕生日ケーキというのも何だか気恥ずかしかったけど
満足気な母の顔を見てあぁ、良かったなと幸せな気分に。




数字だけが増えて本人の自覚は全くないままに歳だけはとっていく。
でも歳をとるのは嫌いじゃない。
良い歳の重ね方をしていい女になりたいなと思う。

パパラギ牛乳

温泉のあとは瓶入り牛乳が飲みたい。
北海道パパラギ牛乳。濃厚なおいしさがたまらない。
コーヒー牛乳も甘くなくて大人の味がする。（なんのこっちゃ）

十勝川温泉

十勝川温泉　第一ホテル豊州亭

ぽめ夫共々すっかり気に入って里帰りの度に泊まる温泉。
温泉の種類がたくさんあって楽しいし料理もおいしい。


牡蠣の上にすった長いもをのせて蒸したものに白あんがかかっていて
ウニがついた一品のおいしさにうーんと唸るばかり。
北寄貝のしゃぶしゃぶも上品な味がして幸せいっぱい。
さらにタチの唐揚げやら茶碗蒸しも登場。


十勝牛をお好みでゆず胡椒、山わさび、塩、タレで。
毛ガニに行きつく頃にはお腹がはちきれそうだった。
最後にあずきとフルーツ入りゼリーが運ばれてきた時には満腹すぎて
何かの罰ゲームかと思ったわい。



たまには何もない田舎でのんびりするのも悪くない。

いくらの醤油漬け

もういくらを見るのが嫌になってきたぽめです。
またこんなにもらってしまったので久しぶりに自分で醤油漬けを作ってみた。

お酒、みりんを合わせて一煮立ちさせたものをさましている間にいくらをほぐす。
これが非常に面倒くさい。
塩水の中でいくらをつぶさないようにほぐしていくが
これはちょうど良いぬるま湯でなければならない。
冷たい水だといくらが白く変色してしまうし、熱すぎると煮えてしまう。
温度を調節しながら作業をしなければないないし
長時間ぬるま湯につけておくのも良くないので
こまめにざるにあげて水切りをしておく。

こんな感じにほぐして汚れも洗い流す。
見た目のぐろ〜い胎盤のような筋の部分だけが残る。
（結構ぐろいのであえて写真はナシ）

ざるにあげて水切りをした状態↓

これを冷めた酒とみりんに醤油を合わせたもので漬ける。
（ゆずの皮を刻んで一緒に漬けると上品な味に）

一晩寝かせるとこんな感じ。

ちょっと醤油が足りなかったようで甘めに仕上がった。
これが３パックある。誰か助けて・・・。

発送承ります！！

母の餌付け

家に足を一歩踏み入れたその瞬間から母が次から次へと食べ物を出してくる。
「これも食べさせようと思って。あれも食べさせようと思って・・・」
と出てくるわ出てくるわ。もう食べ切れません！
私の好きな食べ物もたくさん。母の愛を感じ余計に胸がいっぱい。

でも家で山ほどいくらを漬けてあるのにお鮨屋さんでもいくらを勧めるのはやめて。
コレステロール値が急激に上がるわい。

そして今日、母の友人がいくら好きの私のためにさらに２腹の生いくらをくれた。
明日はいくらの醤油漬け作りをせねばならぬ。
確かにいくらは好きだが食べきれない。

六花亭

懐かしい味と言えば六花亭。
お菓子のおいしさとその安さも変わらないがここの接客は素晴らしい。
小さな頃から六花亭に行く度にここで働くのは大変そうだと思っていた。
本店に於いては「誕生日です」と言うとケーキがプレゼントされて
店員さん達が美しい歌声ではもりながらHappy Birthdayを歌ってくれる。
今もやっているのかどうかは不明。
とにかく六花亭はすごい。（決して回し者ではございません）




食べきれないくせにお気に入りのものは全て購入。
変わらないシュークリームのカスタードクリームの味に感動。
大平原とチョコマロンも子供の頃からのお気に入り。


季節の物ということでかぼちゃのケーキと栗のケーキも購入。
甘すぎずそれぞれ素材の味が凝縮されていておいしい。
しかもこれ１個１６０円。決してミニサイズではない。
この田舎で生まれ育ってこの地を離れてから他の場所での
ケーキの高さに驚いたのは私だけではないはず。

らーめん てつや

日本での第一食目、おいしい焼き鳥とおでんのコース料理の写真をまんまと取り忘れた。
全部お腹の中。ブロガー失格。

札幌でラーメンを食べない訳にはいかないということで翌日はわざわざ
買い物袋をたくさん抱えたまま往復タクシーにまで乗って友人おすすめのラーメン屋へ。

恋しかったこってり味噌ラーメン。
あぁ、ちぢれ麺がおいしい。
山ほど買い物をしておいしいものを食べて大満足で札幌を後にした。


らーめん　てつや　南７条店
札幌市中央区南７条西１２丁目２−１９（西屯田通）

札幌市内に他５店あり

札幌にて

札幌で友人と一緒に泊まったホテルがオーバーブッキングをしたそうで
なぜかジュニアスイートに。インターネットで予約しただけなのに何故なのだ。。。
もともとお気に入りのホテルだったけどますます好きになった。（単純）
ご飯もとてもおいしかったし大満足。


何がうれしかったかというとお風呂に洗い場があったこと。
溢れんばかりにお湯をはってざぶーんとお風呂に入るのことがどんなに恋しかったか。

初日からとっても得した気分になったのだった。

札幌アスペンホテル
札幌駅から徒歩２分。かなり便利。

日本だべさ

フライトの３時間前までバタバタと仕事をして
ロンドン→関空→伊丹→新千歳→札幌（１泊）経由でやっと実家にたどり着いた。

さっそく札幌で散財。日本は買い物天国！
現在関空から送ったスーツケースが届くのを待っている。
正確にはデジカメのケーブル待ち。早く来ーい。

夜１０時に到着した初日から友人とすすきのへ繰り出し朝４時就寝。
翌日朝っぱらから１日中買い物三昧でまたまた夜遅くにやっと
実家に戻ってきたのに本日朝６時に起床。元気に活動中。

完全な時差ボケ。

どたばた

明日の夜のフライトで日本へ行く。
しかし明日もギリギリまで仕事だったりするので
今夜わたわたとパッキングをした。
と言ってもほとんどお土産。
何でも日本で買えばいいもんねー。
服をたくさん買うのだ。おいしいものもいっぱい食べるのだ。

待ってろよ北海道ー！！

次回からは期間限定北海道食べ歩きブログになることでしょう。

結婚記念日

本当は来週なのだけれど日本国内での別行動が確定しているので
今年は何もなしだねと言っていたから本当に何も期待していなかった。

ところがどっこいぽめ夫が突然日本に行く前にお祝いしようと言い出し
カードとワイン、かわいいクッションをくれた。
私は何も用意しておらず。。。（滝汗）
す、すまぬ　ぽめ夫！！！
日本に行く直前だというのに結局お寿司を食べに行った。

こんな私を大切にしてくれて飽きっぽい私をいつも驚かせてくれるぽめ夫に感謝。
まだ3回目の結婚記念日だがなんだかもうずーっと一緒にいるような気がする。

彼が大丈夫だよって言えば本当にそう思える。
彼が幸せそうに笑うと私もすごく幸せな気分になる。
彼がいてくれれば強くなれる。

こうして私がブログをやっている横で洗濯物を干している彼を見て
この人と結婚して本当に良かったと思う（笑）。

じーさん、ばーさんになっても一緒に笑っていようね。

イギリス人は本当に働かないか？

よくイギリス人は働かないと言うがもちろん皆が皆ぐぅたらしている訳ではない。
一応先進国だし。

一般に働かないと言われるのはよく目に付く接客業、サービス業の人だと思う。
スーパーのレジの人がものすごく無愛想でやる気がないとか
ショップアシスタントも店員同士でベラベラと喋ってばかりで
客には見向きもしないなんてことは珍しくない。
ただしこれも地域に寄る。客層と店員の質は自然と相成るものだ。
この国は何でも両極端。貧富の差が激しかったり、
ある店では日本にも劣らないサービスが受けられるかと思えば
一方でサービスはサービスでも「人を馬鹿にしてるのかー！？」と
叫びたくなる侮辱サービス業みたいな所も多い。

イギリス人の名誉のために言っておくが日本人並みに働いているイギリス人も多い。
ぽめ夫の会社でも12時間労働なんて珍しくないし、私の新しい職場でも
定時を待ってさっさと席を立つ人などほとんどいない。
そうやって働いてるイギリス人をたくさん知っている。

だからって一番働いてなさそうな奴が「英国はヨーロッパで一番平均労働時間が
長いんだよね。働きすぎなんだよこの国はさ〜。」と
言うとそれが事実でも殴ってやりたくなる。
その影では一生懸命働いているなんて言わずに黙々と働く人々もいる。

いつまで経っても憎たらしく憎みきれない英国なのだ。

サラダ

日本への里帰りを前に悪あがき減量作戦実行中。
禁酒とサラダ生活をしている。
お腹空いたらサラダ。夜もサラダ。とにかくサラダ。

よく食べているのがこのサラダ。
レタス、生バジル、ロケット、黄色いピーマン、白アンチョビー、
サンドライトマトのオイル漬け等などを混ぜたもの。
レモンかライムを絞ってExtra Virgin　オリーブオイルをかける。
その日の気分でブラックペッパーをかけたり、タバスコにしてみたり。
ワインがほしくなる味だがそこをぐっとこらえている。

無駄なダイエットだが日本の女性の「細い」を通り越した薄っぺらさに
毎回愕然とするので今回も里帰りを目前にあがいているのであった。