夏野菜カレー（風）

おちゃままさんの「夏野菜のカレー」にすっかりやられてしまい、カレーモードに。




冷蔵庫でくたびれかけていた野菜たち総動員。
セロリ、トマト、コージェット、マッシュルーム、茄子。
塩、コショウ、ウスターソース、ベジストックの素、
シナモン、コリアンダーパウダーを加えたところで2つの鍋に分け、
自分用の分だけカレー粉とターメリックを加えてカレーに仕上げる。
刺激物禁止のぽめ夫用のはマイルドなカレーもどきのまま。
激辛党の私はさらにチリソースをかけてじんわりと汗をかきながら食べたのだった。
おちゃままさん、ご馳走様でした。


ついにこの良いお天気が終わり、明日から雨続きらしい。
ウィンブルドンの時期にこれだけ晴れが続いたのが奇跡だったのよねえ。

今日産まれてほしくなかった理由

「28日、土曜日に出てきてはいけません」とお腹の住人に
勝手なお願いをし続けていたぽめ夫。

理由その1：　お気に入りのテレビ番組　Doctor Who　が最終話に向かって山場だから。
理由その2：　自分の誕生日だから。

なんじゃそりゃ・・・。
赤子と同じ誕生日が嫌なのは、そのうち自分の誕生日は二の次にされて
ケーキを独り占めできなくなるからという何とも子供じみた理由である。
どうせ数日違いになるのならば同じ誕生日になったらいいのにと私は思っていた。
それも夢に終わる・・・。ぽめ夫は嬉しそう。



いつまでも少年のようなBirthday Boyのため、Doctor Whoを見ながら手巻き寿司計画。
お寿司のケータリングもやっている近所の行きつけの魚屋さんで彼の大好きな
ほたて、鯛、平目、まぐろ、サーモンを仕入れた。私が刺身で食べると知っている
魚屋のおっちゃんたちは、私が行くと「今日はこれが新鮮でお刺身にいいよ。」
と教えてくれるし、店の奥からより新鮮なものを出してきてくれたりする。



今日の一押しは鯛。というおっちゃんの言うとおり、今日の鯛は脂がのっていてぷりぷり。
「あれ、今日はいくらとかたらこ、うなぎの蒲焼は買わないの？」と誘惑されるが
今日は私の誕生日ではないので、自分の好物は我慢。

主役のぽめ夫がおいしい！とうれしそうにモリモリ食べていたので私も満足。
明日のお昼も残り物で手巻きだな・・・。

つまにもしている緑の物体はsamphire（あえてカタカナにすると「サンファイア」か？）。
和名は「厚岸草（あっけしそう）」らしい。あら、北海道の厚岸ですか？
と思ったら本当に厚岸付近で採れるらしい。



sea asparagusと呼ばれることもあるそうで、その名の通り海岸付近で採れる
塩気の強い植物。シャキシャキした食感がくせになる。
ヨーロッパではお湯でサッと茹でてバターを落としたり、オリーブオイルと
レモンで和えて魚料理の付け合せとして食されることが多い。
私はこうして湯がいたものをお刺身のつま代わりにしたり、
薄めに作ったお味噌汁の具として使ったり、胡麻和えにするのも好きだ。
塩気がかなり強いので茹でたものをそのまま食べても良い。

手巻き寿司でお腹いっぱいと言いながらやはりデザートは別腹。



甘さ控えめレアチーズケーキ。
粉砂糖を買ってくるのを３度も忘れた私。
ラズベリーどっさりで許してくれ。あ、ミントの葉をのせるの忘れたよ・・・。
意外と手のかかっていない誕生日ディナーだったが
本人は大喜びだったので良しとしよう。おめでとさん。

ベースは米粉に砕いたウォールナッツを混ぜて焼いたビスケット。
フィリングはフィラデルフィア、マスカポーネ、グリークヨーグルト。
いつもはレモンの絞り汁と皮を削ったものを入れるのだが、
近所のガストロパブで食べたレアチーズケーキを真似てライムを使ってみた。
かすかなライムの香りが良いアクセントになってさっぱり。

残りの半分は、明日友人に誘われているBBQのデザートとして持っていくことに。
明日こそ忘れずに粉砂糖を買って雑な作りのケーキを誤魔化さなくては。

Saturday Lunch

激しく活動しているものの、全く出てくる気配のないお腹の住人を抱えて
ぽめ夫と2人のろのろ散歩に出かけた。
お腹を空かせて帰宅したのですぐに食べられるこんなメニューに。




生ハム
チョリゾー
ファラーフェル
オリーブ
チーズ2種（フレンチとノルウェージャン）
グルテンフリー・クラッカー
トマト
野菜スティック（人参、セロリ、きゅうり）
ディップ（フムスとタラマサラータ）

なのに飲み物は麦茶・・・。

トムヤムヌードルスープ

昨日のランチ。
いつもは朝ごはんをドーンと食べてランチは取らずに早めに一人で晩御飯。
というパターンなのだが、朝5時から活動し6時に朝食済みという生活になってから
さすがにお昼に小腹が空くようになってしまった。




酸っぱ辛いものが食べたい衝動にかられ、トムヤムスープにライスヌードル投入。
具がない・・・。冷凍のエビと苦し紛れにトマトを追加。
コリアンダーをどっさり。ライムをギュギュッと絞って頂きまーす。

定番唐揚げ

「産後用非常食を冷凍庫に蓄えよう計画」は地味に続いている。
昨日は唐揚げを大量生産。食糧危機がおとずれてもややしばらく
生き延びられそうな我が家である。



キノコといろいろ青野菜をバター醤油炒めにしようと思ったのだが、
メインを唐揚げにしてしまったのでさっぱりポン酢和えに変更。


あまりの動きにくさに掃除をするのが非常に億劫になってきた今日この頃。
今日こそ気合を入れて掃除をせねば・・・。

地味かに玉

鶏ささみ、きゅうりとトマトのゴマダレ和え
あんかけかに玉
ブロッコリーの梅おかか和え
高野豆腐、ほうれん草とネギのお味噌汁


カニ缶をどっさり入れたのに地味に仕上がってしまった悲しきかに玉。



和風だしあんかけで薄味に。




やっつけで作った割にはおいしかったささみと野菜の練りゴマ和え。
病院帰りに寄ったスーパーでミニきゅうり（日本サイズ）を発見。
やっぱりミニきゅうりの方が水っぽくなく青臭くておいしい。

鶏ささみはお酒と塩をふってレンジにかけ、お酒につけたまま冷ませばしっとり。
タヒニ（練りゴマ）、塩、コショウ、レモン汁で和えたら割とサッパリした出来上がりに。

鮭と野菜の甘酢だれ漬け

買出し前の冷蔵庫一掃。



中途半端に残っていた野菜を全部投入。玉葱、椎茸、人参、きぬさや、ベイビーコーン。
本当は南蛮漬けといきたいところなのだが、チリという刺激物厳禁の人がいるので、
かわりに千切り生姜をたっぷりと入れてちょっとパンチをきかせてみた。

下味をつけた鮭に片栗粉をふって揚げ焼きにしたので、ちょいととろみがついて
ご飯が進みすぎる危険な一品に仕上がったのだった。


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出産の際、病院に持っていこうと思っているiPodの整理をした。
「何か入れておいた方がいい曲あるかな」とCDやらなんやらを物色していたら
ぽめ夫が「そりゃあ、ロッキーのテーマでしょう！」と微笑む。


「エイドリアーーーン」と叫びながらプッシュしろとでも言うのか。
そんなアドレナリン出まくりのお産は嫌です。

炊き込みご飯

炊き込みご飯
出汁巻き卵
パプリカのおかか和え
サツマイモとツナのサラダ
たぬ奴
ほうれん草とネギのお味噌汁

蒸してから鰹節とお醤油、ごま油で和えるだけのパプリカが
なかなかおいしかったりする。


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ここ最近は、ぽめ夫が週末はできるだけ一緒にいる時間を作ってくれるので
友人に会いに行ったり、2人で出かけたりと残り少ない自由な時間を
有効に使うようにしている。

ぽめ夫の大学の後輩で、その昔一緒に働いていたという友人が
近所に引っ越してきたというので、さっそくパブランチならぬパブディナーに。
3歳と6ヶ月の姉妹のかわいいことと言ったら・・・。上の子はしっかり躾られていて
お行儀と聞分けが良いし、6ヶ月の赤ちゃんは起きていてもぐずることなくニッコニコ。
happy babyと呼ばずして何と呼ぶ。よく寝るし、育てやすいとか。羨ましい。

我が家のお腹の住人もこんな天使のような子だったらいいのにと祈るばかり。
お腹の中での暴れっぷりからおとなしい子であることは期待できないだろうなあ。

何よりも驚いたのは、モンゴル人の奥さんの美しさと、とても子供を2人産んだとは
思えないその細さとスタイルの良さ。帰りの車の中でぽめ夫と2人で
「いや〜、綺麗な奥さんだねぇ。信じられないくらいよく出来た子供たちだね〜。」
と繰り返すばかりだった。そんな会話中もおりゃおりゃとボコボコ蹴る我が子。
君も少しおとなしくしたらどうなんだい・・・。


日曜日は、ぽめ夫のおばあちゃんの88歳の誕生日ということでお祝いに出向いた。
そしてチャンスとばかりにおばあちゃん宅で合流する義母。私のお腹をベタベタ
触って喜び、片時も隣りから離れることなく大興奮。見ているだけなら動くのに
義母が大興奮して私のお腹を触るたびにピタリと動かなくなる赤子。
「いや〜ん、おばあちゃんのために動いてえ〜〜」と人のお腹を押す。
ヤメテクダサイ・・・・。

そして写真撮りまくり。しまいにはぽめ夫と2人庭に連れ出され
「すま〜〜〜いる！」と激写され作り笑顔も限界に。
おばあちゃんと2人、大興奮でとてもうれしそうだった。
初孫に初ひ孫なので仕方あるまい。めったに会うわけでもないので
お腹ぐらい触らせてあげないとね。でもタバコを吸った後にタバコ臭い手で
触るのはヤメテ・・・。タバコ臭い息で近寄るのもやめて。

子供が産まれたらこれはハッキリと言おうと思っている。
喫煙後に赤子に触ることは許しません。と。
タバコ臭い息で赤子にチューなんてされた日にはぶっ飛ばします（ぽめ夫が）。

義母がロンドンから引っ越してくれて本当に良かったと疲れきって帰ってきた私たち。
悪い人ではないのだが、同じ空間にいると非常に疲れる人である。
帰宅後のぽめ夫のひと言。

「あー、少なくともあと1年は会わなくていいわ。」

実の息子にひどい言われよう・・・。